芝麻殼[民間特色小吃]

芝麻殼，是四川巴中著名小吃，由麵粉與芝麻製作而成。主要特點是製作簡單，攜帶方便，香脆可口，深受人們喜愛所以常當作當地居民外出時的口糧，也常用來接待客人。

芝麻殼由於表面粘有許多芝麻，其內空心，只有上、下兩層殼，故此得名芝麻殼。由全手工製作，面質十分香脆，主要有甜與鹹兩種口味，人們經常將其與五花肉、火腿腸炒著吃。